“我所做的一切都关乎生活。尽情享受美好生活，无论是衣着、生活方式还是表达爱的方式。我的餐厅也是生活的一部分。虽然餐厅都是我个人的，但每一家都有其独特之处。每座城市的精神和文化、餐厅的选址、空间的建筑风格，当然，还有赋予它生命力和个性的人们，这些因素造就了餐厅的独特风格。”